Home » Поради » Як заморозити помідори на зиму? | Корисні поради

Як заморозити помідори на зиму? | Корисні поради Як заморозити помідори?

Коли ми зібрали багатий урожай зі своєї ділянки, то починаємо думати яким чином його переробити, а ще краще зберегти у свіжому вигляді, настільки довго наскільки це можливо. Ми вже писали на цю тему, яким чином можна заморожувати різні овочі (про це читаємо тут). Сьогодні конкретно зупинимося на помідорах. Пропонуємо Вам один з можливих способів їх заморозки. По-моєму, спосіб досить зручний і практичний для подальшого застосування. Але, втім, судіть самі.

Заморожуємо помідори. Простий і зручний метод.

Я думаю, у багатьох є свій варіант заморозки овочів, яких вони вже звикли користуватися і роблять це часто. Але іноді хочеться чогось новенького, і бути може, цей варіант Вам також припаде до душі, і Ви будете його використовувати на своїй кухні.

Отже, приступимо. Свіжі помідори потрібно буде перекрутити в м’ясорубці. Робити це можна разом зі шкіркою. Якщо Вам потрібно зробити заготовку погуще, то в цьому випадку, радимо Вам трохи злити рідину з насінням. Отриману кашку, в результаті нашої переробки, потрібно просто розлити по формах. Використовувати для цієї мети Ви можете будь формочки, які у Вас є під рукою. Можу Вам порадити для цих цілей п’ятдесяти грамові упаковочки під дитячого сирка або йогурту. Це, наприклад, сирок «Растишка» і йому подібні. І тут ще маленька порада. Коли будете є такий сирок, кришечку до кінця не зривайте. Її потім моєму разом з баночкою, і їй же закриваємо нашу заготовку.

Взимку залишається тільки акуратно витрусити кубик, приготованого нами, помідорового пюре. Зробити це можна прямо в готується страва, де він вже сам розтане. Плюс цього способу в тому, що відпадає необхідність знімати шкірку з замороженого цілого помідора і різати його. Крім того, заморожувати цілком можна тільки невеликі, цілі і міцні плоди. А в такому варіанті заморозки у справу можна пустити все: і вже перезрілі, і трохи пошкоджені і обрізані томати. Якщо є бажання, то можна додавати в пюре і солодкий перець. Загалом, варіантів використання, мені здається, цілком достатньо.

Ще один варіант заморозки томатів можете подивитися ось у цьому відео.

PS Стаття була корисною Вам? Поділіться, будь ласка, їй з Вашими друзями в соціальних мережах. Понажимайте трохи на кнопочки, які розташовані трохи нижче.