Home » Поради » Як вибрати фритюрницю для дому? | Корисні поради

Як вибрати фритюрницю для дому? | Корисні поради Як вибрати фритюрницю?

Вже давно картопля – це та “вкусняшка” на нашій кухні, яка практично незамінна. А ось найсмачніша картопелька, на думку багатьох, готується у фритюрниці. Що потрібно врахувати, якщо Ви вирішили придбати для своєї кухні таку техніку?

Вибираємо фритюрницю для дому.

При виборі будь-якої побутової техніки потрібно знати ті характеристики, які варто вивчити більш уважно, щоб придбана Вами річ Вас надалі не розчарувала.

Скільки потрібно потужності для хорошої моделі?

Робота більшості моделей фритюрниць така – спеціальний нагрівальний елемент нагріває рослинне масло до необхідної Вам температури, а потім вже в цьому маслі і йде термічна обробка пріготавліваемих в ньому продуктів. Потужність цього нагрівального елемента безпосередньо впливає на ефективність роботи всієї фритюрниці.

Найбільш часто діапазон потужності сучасних моделей укладається в проміжок від 800-ста до 2000 Ватт. При домашньому використанні Вам підійде модель, чия потужність від 1400-сот до 1800-сот Ватт.

Великий обсяг або маленький?

При приготуванні продуктів, їх кладуть у чашу, куди ще заливається масло. Ось від обсягу цієї чаші і залежатиме кількість тих продуктів, яке у Вас вийде приготувати, а також і гранична кількість масла в ній.

    Об’єм чаші у фритюрниці може бути починатися від 0,5 літра і досягати 5-ти літрів. Фритюрниці професійні можуть похвалитися об’ємом чаші навіть 12 літрів, а то й більше. Тут не потрібно гнатися за об’ємом, а взяти до уваги кількість людей, для яких Ви збираєтеся готувати. Ті моделі, чаша у яких невелика (від півлітра до 0,7-ми) можуть приготувати за один захід зовсім небагато – всього лише одну, ну або дві невеликі порції. Для сім’ї середньої, найкраще підійдуть моделі, чаша яких за своїм обсягом буде від півтора до двох літрів. При описі деяких моделей, Ви можете знайти поряд з обсягом і таку характеристику як місткість. Це поняття передбачає, яка кількість в кілограмах поміщається в даний прилад. Місткість зазвичай буває від 0,25-ти до 1,6 кг. Середній показник місткості для фритюрниць об’єм чаші, яких півтора-два літри – 1,0-1,2 кг.

Фактор покриття.

Є такі моделі, які здатні смажити продукти практично без масла. Його буквально буде потрібно лише одна ложка. І така модель як раз може бути самим раціональним вибором.

Важливий момент це покриття чаші. Таке покриття в ідеальному виконанні має бути антипригарним. Це позитивно позначиться і на роботі приладу і на якості пріготавліваемих в ньому страв.

Наявність фільтрів. Які і для чого?

Сама процедура смаження у фритюрниці, та й не тільки в ній, завжди проходить при виділенні диму і стороннього запаху. Для того щоб цих запахів не було у фритюрниці і використовують фільтри. Такі фільтри практично завжди є в комплекті поставки. Вони бувають знімними або ж незнімними, а також ще багатошаровими і одношаровими. Звичайно, більш ефективні будуть багатошарові фільтри. У них захисні матеріали розташовані в кілька шарів.

Крім необхідних фільтрів від запаху, можуть бути ще й фільтри, призначені для фільтрації використовуваного масла. Але такі фільтри зазвичай не йдуть з приладом, і здобуваються самостійно. Вважають, що подібні фільтри для масла, можуть його очистити, і масло можна буде використовувати кілька разів. Напевно так і роблять у фастфудах, але Ви готуєте для себе, тому не потрібно використовувати рослинне масло більше ніж двічі, а ще краще обмежитися одноразовим його використанням, при чому, незалежно від наявності у Вас такого фільтра. Тому що при високих температурах дуже вже багато різних шкідливих для нашого організму речовин утворюється в рослинному маслі. Тому, можливо і не варто звертати увагу на фільтра для масла вибираючи фритюрницю, що не скажеш про фільтри від запаху.

Важливі доповнення.

Що слід віднести до таких доповнень? Є деякі важливі додаткові функції, які слід враховувати.

    Досить корисно, коли прилад можна вільно розібрати. Адже фритюрницю необхідно мити і тому досить непогано, коли більша частина деталей будуть вільно зніматися. Наявність можливості зливу масла. Така функція дуже корисна і дає можливість зливати використане вже масло після готування. Управляються фритюрниці механічно та електронно. Другий варіант більш кращий, так як на дисплеї Ви зможете спостерігати всю інформацію при роботі пристрою. Подивіться, щоб у вашій моделі була можливість автовимкнення. Це дозволить Вам відійти і не стояти постійно у фритюрниці, спостерігаючи і контролюючи процес приготування. Дуже корисна функція «холодне дно». Вона допомагає утримувати невисоку температуру самого дна чаші, що не дозволить продуктам пригорати під час приготування.

Ще про те як вибрати фритюрницю для дому, щоб вона була ще й економною Вам розкажуть в цьому відео сюжеті.

PS Стаття була корисною Вам? Поділіться, будь ласка, їй з Вашими друзями в соціальних мережах. Понажимайте трохи на кнопочки, які розташовані трохи нижче.

Також знайшли:

  • як вибрати фритюрницю