Home » Поради » Як швидко зварити буряк | Варити буряк в мікрохвильовці | Приготування

Як швидко зварити буряк | Варити буряк в мікрохвильовці | Приготування

Як швидко зварити буряк | Варити буряк в мікрохвильовці | Приготування Як швидко зварити буряк

Буряк входить до складу багатьох смачних страв. Ось тільки майже для всіх них її спочатку треба відварити. І все було б нічого, якби цей процес забирав трохи менше часу. А то багато господинь, згадавши, скільки варити буряк, спішно переробляють меню, щоб обійтися без неї.

Вам знадобиться:

    Буряк – 1-2 шт; Вода.

Показати інші

Хоча

необхідності вдаватися до таких радикальних заходів немає. Тому що приготування овоча легко можна прискорити. Тоді часу воно буде займати від 15 до 40 хвилин, залежно від розмірів коренеплоду і деяких інших нюансів. Ось на секретах, як швидко зварити буряк на плиті і не тільки, зупинимося особливо.

Інструкції Спочатку потрібно правильно підготувати овоч. Його потрібно як слід вимити, можна навіть потерти щіткою особливо забруднені місця. Можливі дефекти, очки і хвостики ні в якому разі не вирізайте. Інакше через ці зрізи почне витікати сік, і приготувати буряк, максимально зберігши її колір, навряд чи вийде. Коренеплід, один або кілька приблизно рівних за розміром, кладіть в каструлю і заливайте холодною водою. Ставте посудину на вогонь і доводите її до кипіння. Відразу ж зменшуйте його до помірного – інтенсивне нуртування буряках не потрібно. Варіть її після закипання приблизно 20-30 хвилин. Після цього виливайте окріп, а каструлю з овочами ставте під холодну проточну воду ще хвилин на 10-15. Дайте їй полежати там ще хвилин 5 і перевіряйте готовність виделкою або зубочисткою. Якщо встромляється легко – значить, готова. твердоватим? Знову кладіть її в окріп хвилин на 10 і знову остуджують у холодній воді. Тепер вона напевно стала м’якою.

В цьому випадку швидко зварити буряк допомагає перепад температур. А якщо хочеться возитися, переставляючи каструльку з плити під воду, то на допомогу прийдуть кухонні прилади. Наприклад, скороварка, де овочі готуватимуться під тиском, або СВЧ-піч . Буряк в мікрохвильовці вийде більш солодкою, ніж відварна, і за смаком буде більше схожа на печену.

Її також потрібно вимити і, якщо вона велика, розрізати на великі шматки однакового розміру. Шкірку проткніть в декількох місцях – для виходу пари. Складіть її в форму для мікрохвильової печі, додайте зовсім небагато води, від сили столову ложку, і накрийте кришкою. Можна також покласти овочі в спеціальний пакет для запікання, який можна використовувати в СВЧ. Тоді вода вам не буде потрібно. Ще один важливий нюанс того, як варити буряк в мікрохвильовці. Постарайтеся покласти її або посередині, або, розрізану на шматки, по краях форми. Мікрохвилі діють нерівномірно, в центрі вони найслабші. Тобто, все, що буде потрапляти в цю область, буде готуватися довше. Тому важливо, щоб вона була зайнята повністю, або зовсім порожня. Щоб правильно зварити буряк в мікрохвильовці, тримайте її в грубці 15 хвилин при потужності 750-800 Вт У середині приготування перевірте її м’якість виделкою. При необхідності переверніть овочі. Після того, як вони будуть остаточно готові, занурте їх у холодну воду, щоб потім було легше зняти шкірку.

А потім використовуйте буряк для будь-яких салатів і закусок. Тепер-то, коли ви знаєте, як швидко зварити її, ви напевно будете готувати їх частіше. На радість собі і своїм близьким.

Схожі статті Як швидко розморозити м’ясо > Як швидко відростити нігті >

Також знайшли:

  • як варити буряк в мікрохвильовці
  • зварити бурак в мікровоновці
  • як швидко зварити червоний буряк
  • як швидко приготувати столовий буряк в микроволновке