Home » Поради » Як приготувати тонкі і повітряні млинці на молоці / Меню тижня

Як приготувати тонкі і повітряні млинці на молоці / Меню тижня Тонкі і повітряні млинці на молоці

Практично щоранку в дитинстві бабуся смажила тонкі млинчики . От і для моєї дочки такий сніданок – невід’ємна частина раціону, а для мене млинчики стали одним з найулюбленіших страв. Так як симпатія до млинців завжди була сильна, то готувати їх я навчилася ще в 12 років. Якщо не було молока, то готувала на воді і з одним яйцем. Млинці визнаю тільки прісні і смажу їх дуже тонкими. Тому сьогодні буду рада розповісти не тільки, як приготувати млинці на молоці, а й секрети і їх тонкощі.

Загальний час готування – 1 година 30 хвилин

Активне час готування – 1 година

Вартість -2 $

Калорійність на 100 гр – 179 ккал

Кількість порцій – близько 40 штук

Секрет приготування тонких млинців полягає в правильних кулінарних інструментах.

Якось приїхали в гості, а у них намічався великий банкет і зголосилася смажити млинці. Справа була в селі і з усіх пристосувань були тільки стара чавунна сковорода з високими краями і дерев’яні лопатки. У якийсь момент я зрозуміла, що викликатися – я зголосилася, а з таким посудом може не вийти. Пару млинців було зіпсовано. Вони не переверталися, а стискалися. У підсумку, я їх стала перевертати руками за кінчики. Неабияк обпекла пальці, але насмажила цілу стопку.

Щоб вийшли прозорі млинці, потрібно брати або спеціальну млинцеву сковороду . або з найCеншими бортиками. А найголовніший секрет легкого перевертання – лопатка, у якої гнеться стрижень . І пензлик для змащування країв перед перевертанням, тоді краї добре прожарюються і легко відстають від стінок, що не расквашівая. Чи не ллю масло на сковороду – млинці так варяться, але і дуже сухі мені не подобаються. Тому самим ідеальним варіант для мене – змазування поверхні сковороди силіконової пензликом.

Рецепт тонких млинчиків на молоці

Також знайшли:

  • воздушні млинці
  • чому налисники виходять
  • бліни воздушні
  • млинці на цілу сковороду
  • налісніки воздушні
  • налисники воздушні
  • чому не відстають млинці
  • що робити коли налисники сухі
  • що робити коли не відстають налисники
  • що робити якщо млинці на налисники сухі

_0.28MB/0.00379 sec