Home » Поради » Техніка дачнику – стаття: Як вибрати електро сушарку для овочів, фруктів, трав і грибів?

Техніка дачнику – стаття: Як вибрати електро сушарку для овочів, фруктів, трав і грибів? Як вибрати електро сушарку для овочів, фруктів, трав і грибів?

Види сушарок

Сушарки для овочів, фруктів, трав і грибів функціонують на базі 2-х принципів: інфрачервоній і конвективного сушіння. Інфрачервоні сушарки більш дорогі, але сушать краще, так як інфрачервоні промені пронизують продукти, де їх поглинає вода, що дає можливість виконувати сушку при 40 – 60 ° С. Це зберігає весь комплекс корисних речовин (вітамінів і мікроелементів), а замочування у воді продукту на час від 10 до 20 хвилин відновлює свіжість його виду. Сушка ж конвективная-це нагрівання гарячим повітрям, через що волога випаровується лише з поверхні, тому відбувається утворення плівки, що утрудняє сушку, що погіршує якість висушених інгредієнтів.

Потужність сушарки

Швидкість сушіння овочів, фруктів, трав і грибів прямо пов’язана з потужністю сушильного агрегату: чим потужність вище, тим сушка швидше. Оптимальною вважається потужність сушки 350 – 450 Вт

Якщо ви бажаєте, щоб пристрій ваше служило довше – виберіть сушарку для овочів, фруктів, трав і грибів, де нагрівальний елемент розташовується вгорі – це захистить його від вологи.

Місткість сушарки залежить від числа піддонів в комплекті пристрою. Їх буває 3-8. Чим піддонів в сушарці більше, тим більше овочів, грибів, фруктів і трав вам вдасться висушити за 1 раз. Таким чином, ви отримаєте економію вашого часу і грошей.

Матеріал для корпусу

На ринку представлені металеві та пластикові сушарки. Сушарки із пластику для овочів, фруктів, трав і грибів мають ряд переваг перед їх металевими побратимами – вони легше, що дозволить без особливих зусиль їх переносити. Але головне їх достоїнство в більш якісної сушінні, так як металевий корпус здатний перегрітися при сушці і привести до нерівномірного висушування продуктів.

Так як сушіння овочів, фруктів, трав і грибів виконується при високій температурі, то не виключається перегрів агрегату, тому обов’язково він повинен бути обладнаний функцією автоматичного вимкнення під час перегріву. Дана функція зможе не тільки оберегти від пожежі ваш будинок, але і подовжить час служби приладу.

Вдалого вам придбання!

Також знайшли:

  • Як зробити електро сушарку для грибів

_0.3MB/0.01003 sec