Home » Поради » Революційна дієта Аткінса: особливості, фази, меню. Чому дієту Аткінса вважають небезпечною і анти-здоровою? | Woman. ru

Революційна дієта Аткінса: особливості, фази, меню. Чому дієту Аткінса вважають небезпечною і анти-здоровою? | Woman. ru Дієта Аткінса – сама-сама: ефективна, популярна, небезпечна

Основна особливість дієти Аткінса – різке обмеження споживаних вуглеводів і насичення щоденного раціону переважно білковою їжею. Допускаються навіть жирні і висококалорійні страви – головне, щоб у них були відсутні вуглеводи.

Особливості дієти Аткінса

Згідно дієті Роберта Аткінса, щоб позбутися зайвої ваги, необхідно скоротити кількість одержуваних з їжею вуглеводів. Адже саме з нерозтрачених на енергію вуглеводів, організм утворює жирові запаси. За великим рахунком дієту Аткінса можна назвати повним антиподом вуглеводної дієти.

Дієта доктора Аткінса – це чотирьохфазна дієта, кожен етап якої необхідно дотримуватися вкрай суворо.

Перша фаза дієти Аткінса

Вона триває 14 днів, і спрямована на зміни хімічних реакцій в організмі. У цей період кількість уживаних вуглеводів в день скорочується до 20 грам, що вкрай мало. Саме через що виникає вуглеводного дефіциту нормальний процес метаболізму людини, замінюється на процес кетоза. Процес кетоза веде до того, що в крові людини утворюється недостатньо глюкози для вироблення інсуліну. Так як ця реакція порушується, обмінні процеси в організмі перебудовуються, і для вироблення енергії організм починає використовувати жирові клітини, накопичені раніше.

Є в період першої фази потрібно 4-5 разів на день невеликими порціями, і між прийомами їжі не повинно проходити більше 6 годин. Стежити за калорійністю раціону не обов’язково, але спеціально переїдати не потрібно. Головне в дієті Аткінса, щоб кількість спожитих вуглеводів було не більше 20 грам в день. Почуття голоду вас не відвідає, адже білкова їжа засвоюється організмом набагато повільніше, ніж вуглеводна, тому почуття насичення зберігається довше.

У цей період потрібно відмовитися від хліба та інших виробів з борошна, також від овочів, що містять крохмаль. Не їсти горіхи і насіннячка. Так само уникати їжі та напоїв, що містять кофеїн. Необхідно пити не менше 2 літрів негазованої води в день.

Друга фаза дієти Аткінса

Ви підвищуєте рівень споживаних вуглеводів на 5 г на тиждень, до тих пір, поки продовжуєте втрачати вагу. Якщо ви підвищили кількість вуглеводів і помітили, що ваша вага перестає знижуватися, значить, процес кетоза припинився. Тому, якщо ви продовжите далі збільшувати споживання вуглеводів, то ваша вага, або стабілізується, або почне зростати. Таким чином, ви визначили для себе критичне значення допустимих в день вуглеводів, вище якого збільшувати їх в їжі не можна, якщо ви не хочете повернути скинуті кілограми.

Для кожного значення споживаних вуглеводів в день буде індивідуально. Деякі можуть їсти до 100 грам вуглеводів в день, а інші – почнуть набирати вагу вже при перевищенні рівня в 30 грам. Тому обережно збільшуючи кількість вуглеводів, і уважно стежачи за зміною ваги, ви знайдете своє значення. Тривалість цієї фази дієти доктора Аткінса залежить від того, скільки часу ви витратите, щоб домогтися потрібного вам ваги.

Фаза номер три

Ви збільшуєте кількість вуглеводів на 10 грам щотижня. Робіть це поступово, потроху додаючи вуглеводні продукти в раціон. Чим повільніше ви будете це робити, тим до більш високого рівня вуглеводів ви дійдете. Таким чином, зможете надалі споживати саме це кількість вуглеводів і при цьому тримати свою вагу на досягнутому рівні.

За правилами дієти Аткінса, коли ви будете додавати вуглеводні продукти, в один прийом їжі важливо додавати не більше одного. І, звичайно ж, це не повинні бути “швидкі” вуглеводи. Якщо ж ви на цій стадії все ж набрали зайві кіло, всупереч всім розпорядженням, поверніться до стадії номер два.

Заключна фаза дієти доктора Аткінса

Розроблено для підтримки результату найбільш тривалий час. Адже зусилля будуть марними, якщо через пару місяців скинутий вага повернеться. Можна збільшити вуглеводи, але стежити за вагою, як тільки він почне рости, відразу знижуємо кількість вуглеводної їжі в раціоні. Ця фаза дієти Аткінса створена для підтримки постійної ваги. Тому вуглеводи в раціоні повинні залишитися тільки корисні. Ніяких солодощів, смаженої картоплі або чіпсів. Виключіть з раціону продукти, які несприятливо впливають на здоров’я.

Плюси і мінуси дієти доктора Аткінса

Плюси дієти доктора Аткінса

Головний плюс дієти Аткінса в тому, що процес схуднення відбувається поступово, і ви навчитеся контролювати його. І звичайно ви не будете відчувати сильний голод, адже білкова їжа дозволена в достатній кількості і засвоюється вона повільно. Вам не потрібно відмовлятися від сиру, молока, м’яса, сиру. Так само малоймовірно, що людина, що пройшла такий довгий шлях, дотримуючись дієти Аткінса, зірветься і різко набере назад скинуті кілограми. Адже зараз він вже знає всі процеси, що протікають в його організмі, і може на них впливати, за допомогою контролю харчування.

Так само дієта Аткінса хороша тим, що худнучи, наприклад, з ваги в 120 кг до 65 кілограм, ваші м’язи не стануть в’ялими, а шкіра не буде розтягнутої і висіти. Адже високий вміст білка в дієті Аткінса – це один з плюсів, який дозволяє зберегти м’язову масу людини. Слідуючи цьому типу харчування, ви навчитеся вибирати корисні продукти для організму, обмежите надходження жирів і вуглеводів. Тим самим ваш стиль харчування стане профілактикою багатьох проблем зі здоров’ям у майбутньому. Наприклад, одним з плюсів дієти доктора Аткінса є зниження ймовірності виникнення хвороб серця, а також цукрового діабету.

Мінуси дієти доктора Аткінса

Сьогодні ведеться багато дискусій з приводу мінусів дієти доктора Аткінса. Деякі лікарі кажуть про небезпечні наслідки для здоров’я людей, які її дотримуються. Дієта Аткінса призводить до зневоднення організму, адже саме вуглеводи затримують воду. Тому у людей з схильністю може розвинутися захворювання нирок. Перед тим як почати дієту Аткінса, необхідно пройти обстеження, а саме здати аналізи на показання функції печінки і нирок. Так як відомі випадки, коли людина не знав про приховані захворюваннях печінки, і сам, призначаючи собі дієту, спровокувала відмова цих життєво важливих органів.

Низкоуглеводная дієта може привести до зниження мозкової активності. Адже мозку потрібно харчування у вигляді глюкози. Так само при дієті Аткінса може спостерігатися загальна слабкість, вирости дратівливість, може навіть нудити після прийому їжі, і з’являтися больові відчуття в шлунково-кишковому тракті, адже білкова їжа більш важка для перетравлення. А так само є ще одна небезпека – зневоднення організму. Так що, важливо не забувати пити не менше півтора літрів води щодня.

Так само через незбалансований раціону харчування, і дефіциту вуглеводів в ньому, деякі люди можуть страждати запорами, адже необхідну кількість волокон і клітковини не надходить з їжею. Тому важливо заповнювати відсутню кількість корисних речовин, і дефіцит вітамінів і мікроелементів за допомогою біодобавок і комплексу вітамінів.

Ще одним неприємним моментом може стати дефіцит кальцію в організмі, і як наслідок виникнення такого захворювання, як остеопороз. Важливо приймати кальцій під час дієти доктора Аткінса. Так само стежте за показниками рівня холестерину в крові, він може підвищуватися, через те, що білкова їжа як правило, містить велику кількість насичених жирів. Що може погано позначитися на стані судин.

Зразкове меню дієти Аткінса в залежності від фази

    Сніданок під час першої фази: Омлет з трьох яєць, лосось, чай або кава без цукру.

Другий сніданок: маложирного йогурт з додавання пластівців з вівса, не більше 70 грам. Обід для першої фази: Варене м’ясо телятини або яловичини, або ж курячі грудки, запечені в духовці. Полудень: Страва з риби або морепродуктів. Вечеря: Сьомга на пару, кефір 0% жирності, йогурт на десерт нежирний.

Меню для другої і третьої фази будується так само, тільки додається вуглеводна їжа на 5 грам більше в тиждень для другої фази, і на 10 грам більше в тиждень для третього етапу, відповідно до правил дієти Аткінса.

Таким чином, не дивлячись на хороші помітні результати у втраті ваги при дієті доктора Аткінса, важливо пам’ятати, що у неї є плюси і мінуси, а також протипоказання. Перш ніж почати худнути по дієті Аткінса пройдіть обстеження у лікаря, щоб не спровокувати розвиток захворювань, про які ви можете навіть не підозрювати. І звичайно, необхідно пам’ятати, що реакція організму на кожну дієту завжди індивідуальна.

Також знайшли:

  • Анти Вуглеводна дієта
  • чим відмити залишки глини
  • Рецепт чібуреків

_0.29MB/0.00250 sec