Home » Поради » Прибирання і зберігання гарбуза взимку в домашніх умовах – Зберігання овочів, фрукт і т. д. – Город, сад, квітник – Каталог статей – Добрі поради-город, сад, будинок

Прибирання і зберігання гарбуза взимку в домашніх умовах – Зберігання овочів, фрукт і т. д. – Город, сад, квітник – Каталог статей – Добрі поради-город, сад, будинок.

Настає час прибирання та зберігання гарбуза взимку в домашніх умовах . Треба відзначити, що цей овоч чудово лежить, не втрачаючи свої смакові якості. Деякі гарбузове можуть зберігатися навіть рік, наприклад, гарбуз Бенінказа. Але зараз не про неї, а про наш звичному овоче, з якого ми часто варимо каші, або запікаємо просто в духовці або каструлі з додаванням яблук, родзинок, посипаючи цукром і корицею. Робимо страви з корисною для здоров’я гарбуза.

Прибирання і зберігання гарбуза взимку в домашніх умовах начебто справа не дуже клопітка, але є деякі особливості. Всі сорти не однаково лежання. Самою довгожителькою можна назвати крупноплідні види. А ось деякі сорти мускатного виду лежать тільки 2 місяці.

Не затягуйте з термінами збирання гарбузів на зберігання. Підморожений овоч лежати не буде, а почне поступово загнивати в місці ураження тканин. Їх використовують в першу чергу або відправляють на переробку та консервацію на зиму.

Так само стежте, щоб не було зовнішніх пошкоджень, не тріть її при прибиранні. І не зламайте плодоніжку. Адже цілий гарбуз в деякому роді як герметична камера з щільною шкіркою, в якій зберігатися вміст.

Але якщо ще дозволяє час, то тримайте на городі довше. Адже збирати потрібно в стадії повної стиглості. Саме тоді батоги вже підсихають, колір насичени9, відповідає сорту, плодоніжка колючий, тверда. Найкращий час для збирання врожаю гарбузів, коли стоїть суха, сонячна погода. Але так буває не завжди. Якщо похмуро, йдуть дощі, а на очікування вже немає можливості, то зібрані на зберігання гарбуза потрібно витримати до 15-ти днів, уклавши в купи для просихання в сухому приміщенні, а якщо дощі припинилися, то на сонці. Інакше можлива поява взимку хвороб, гнилей.

Якщо очікуються приморозки (кінець вересня, початок жовтня), але це для півдня, а потім ще майже 2 місяці буде тепло, то просто укрийте свої посадки на ніч плівкою, іншим матеріалом, що залишився від весняних захистів. Але звичайно це можливо тільки при маленьких площах. А як ми знаємо, це рослина любить розкидати свої батоги на метри в сторони.

Прибрані на зберігання гарбуза взимку в домашніх умовах можуть зберігатися в сараях, на горищах, укриті під навісом (у неопалюваних приміщеннях) до тих пір, поки температура триматиметься до +10 ? С. Але все ж їй потрібна кімнатна температура і сухе повітря. Звичайно, якщо не виходить, то і при більш низькій (але не морозі) температурі і в умовах вологості вона лежатиме, але не довго, так пару місяців. Тому оптимальними для прибраних на зберігання гарбузів взимку в домашніх умовах можна вважати вологість повітря 75% і температуру +5 – +10 ? С. Якщо овоча трохи, тоді просто перенести в будинок і скласти під ліжко, на полиці в коморі, навіть прибрати в порожній шафу.

А якщо їх багато. У неопалюваному сховище з холодною підлогою укладають спочатку шар соломи, сіна 10-15 см. Краще розкласти в один шар, щоб не торкалися один до одного, плодоніжками вгору. Засипати все соломою. При збільшенні морозів шар соломи збільшують.

Зберігають гарбуз взимку в домашніх умовах і в підвалах. Температура там часто підходяща, а от вологість потрібно буде регулювати шляхом провітрювання.

Іноді в селах на зиму просто закопували в товщу стоги сіна або соломи. Потім сіно брали і поступово діставали овоч. Звичайно, бажано стіг накрити зверху плівкою, щоб при затяжних дощах не було промокання і загнивання. Якщо зима у вас без відлиг, то промерзла повністю, тобто заморожена (НЕ підморожена) гарбуз буде відмінно лежати, на корм худобі те що треба. Але ось найменше потепління – і все пропало.

Якщо у вас є місце в морозилці, то заморозьте шматочками, кубиками, часточками цей цінний овоч. Зберігатися відмінно, діставайте собі в міру необхідності.

Періодично переглядайте прибрані на зберігання гарбуза в перебігу зими. Не зовсім доспілі, пошкоджені механічно або підмерзлі загнивають в першу чергу. Тому покладіть їх десь з краю.

Також знайшли:

  • Як можна назвати машину з гарбуза
  • яка температура для кабака

_0.3MB/0.00258 sec