Home » Поради » Посуд з керамічним покриттям: як вибрати? – Інтер’єр – LADY. tsn. ua

Посуд з керамічним покриттям: як вибрати? – Інтер’єр – LADY. tsn. ua

Посуд з керамічним покриттям: як вибрати? – Інтер’єр – LADY. tsn. ua Посуд з керамічним покриттям: як вибрати?

Кухонний посуд з керамічним покриттям сьогодні на слуху. Не дивно, так як саме в цьому посуді з’єдналися екологічність, довговічність, практичність.

| Getty Images / Fotobank Плюси посуду з керамічним покриттям

В керамічному посуді

їжа рівномірно готується і практично ніколи не пригорає. Секретів ніяких немає: усередині дно керамічної сковороди має невеликий рельєф: завдяки цьому готуються продукти прилягають до нього не щільно, і пригорання виключається. А із зворотного боку дна керамічної сковороди можна побачити опуклі ребра: вони накопичують тепло і потім ще досить довго його зберігають. У керамічних каструлях дно звичайне, плоске, але, погодьтеся, ризик пригорання супу набагато менше, ніж котлет.

Що стоїть за дешевизною?

Виробники вже зрівняли пропозицію з попитом і навіть перевищили перший. Ринок насичений сповна: посуду з керамічним покриттям в магазинах багато. Це нормально: ще не всі зрозуміли її переваги, потенційних покупців на сьогоднішній день поки що більше, ніж тих, хто купує, але ситуація, як прогнозують експерти, повинна вирівнятися.

Але ось що бентежить: ціни на схожі моделі (навіть однакові за розміром) відрізняється дуже суттєво. В принципі, чому така різниця, зрозуміти не складно: якість справжньої керамічної сковороди, “з’їхала” з високотехнологічною виробничої лінії іменитої компа 3ї, і сковороди, теж керамічної, але виробленої мало не на коліні, не порівняти. До того ж з сировиною маленькі фірми-виробники особливо не заморочуються – беруть, що подешевше. Звичайно, все це дуже заплутує. Як вибрати справжню кухонний посуд з керамічним покриттям, щоб вона сумлінно виконувала всі покладені на неї обов’язки?

Якої товщини якість?

Візьміть в руку сковороду або каструлю. яка вам сподобалася. Важка? Це добре. Товсте дно і стінки посуду – запорука її довгої служби. Безумовно, сковорода не вся зроблена з кераміки, всередині – метал. Якщо метал тонкий, посуд швидко деформується, а значить, втрачає більшість своїх “плюсів”. В основному має значення товщина дна. Звичайно, виміряти її самостійно вам не вдасться, але в документації цей показник повинен бути відображений в обов’язковому порядку. Оптимальною вважається посуд з керамічним покриттям, що має товщину дна від 4 до 7 мм.

Напилювання або накат? | Getty Images / Fotobank

Велике значення має метод нанесення керамічного покриття. Варіантів два: накат і напилення. Який з них краще і як визначити, яким саме способом покриття було нанесено на посуд, яку ви хочете купити?

Накат – це коли керамічну масу наносять на металеву пластину-диск, з якої потім пресом видавлюють виріб. Чесно сказати, не дуже гарна технологія, оскільки покриття під тиском розпливається і деформується. Небагато, але достатньо для того, щоб у найближчому майбутньому на сковороді або каструлі утворилася тріщина, скол і т. п. Придивіться до посудині зсередини: якщо на покритті є рисочки, маленькі, ледь помітні, значить, це точно накат. Будемо шукати далі.

Другий спосіб: на якісні литі вироби напилюють кераміку. Покриття рівне, однакової товщини по всій поверхні, тиску не відчуває, а значить, і прихованих пошкоджень немає. Знову-таки досліджуйте внутрішню сторону посудини. Штрихів немає, затекло теж – можна брати.

Де ж все ж made in?

Ми вже звикли до того, що визначення “made in” як би ні про що не говорить і нічого не гарантує. Написати можна що завгодно. Як зрозуміти, чи дійсно посуд проведена в країні, яка вказана на коробці? Подивіться на нижню сторону сковороди або каструлі. Якщо там є така ж напис, швидше за все, ви тримаєте в руках не підробку. Щоб упевнитися, попросіть документацію: по ній також можна багато чого зрозуміти. Наприклад, кухонний посуд зобов’язана мати гігієнічний сертифікат.

Загрузка...

І останній момент: поцікавтеся, яку гарантію отримаєте, якщо купите товар. Якщо гарантія є, значить, посуд дійсно від серйозних виробників. Якщо продавці на питання про гарантії роблять круглі очі, від покупки відмовляйтеся. І для інформації: кращої кухонним посудом з керамічним покриттям на сьогодні вважається італійська. Недешево, зате які в ній виходять страви!