Home » Поради » Качка з яблуками в духовці. Простий рецепт приготування качки (рецепт з фото) | RUtxt. ru

Качка з яблуками в духовці. Простий рецепт приготування качки (рецепт з фото) | RUtxt. ru Качка з яблуками в духовці. Простий рецепт приготування качки

Все геніальне просто. Дивно легко приготувати соковите і м’яке качине м’ясо в духовці, завдяки яблукам. Адже саме яблука під час приготування забирають зайвий жир з качки, і м’ясо виходить ніжним і не жирним.

Для приготування качки в духовці вам потрібно:

качка домашня – 1 шт.;

яблука кислі – 1 кг;

часник – 4-5 зубчиків;

сіль, спеції за смаком.

Тушку домашньої качки очистити, видалити всі нутрощі, добре промити під проточною водою і просушити. Натерти тушку сіллю і спеціями.

Підготувати яблука для запікання. Яблука краще брати кислі й тверді.

Яблука промити, розрізати на шматочки, видалити кісточки.

Викласти в утятніцу шар яблук.

Всередину качки набити яблука і зубчики часнику. Зав’язувати отвір не обов’язково. Але якщо ви хочете зав’язати, то скористайтеся краще ниткою, а не зубочистками (так надійніше).

Укласти в утятніцу тушку птиці так, щоб між утятніце і самої качкою був прошарок з яблук.

Зверху теж укласти яблука.

Поставити качку в духовку, розігріту до температури 200 градусів на 2-3 години. Час приготування залежить від розміру птиці. Качку можна не накривати кришкою. Перевірити готовність м’яса можна, проткнув його зубочисткою або виделкою. Якщо сік прозорий, то качка готова. Так як м’ясо птиці доходить не рівномірно, то краще перевірити готовність в декількох місцях. І не бійтеся пережарити м’ясо. Яблука не дадуть вашій птахові стати жорсткою. Краще трохи перетримати качку в духовці, ніж потім зрозуміти, що ваша качка дійшла до готовності не скрізь.

Після того як качка готова, можна дістати набиті в тушку яблука і використовувати їх як гарнір. Решта яблука ввібрали багато качиного жиру, і є їх не варто.

Також знайшли:

  • качка з яблуками
  • качка з яблуками в духовці
  • рецепт качки з яблуками
  • рецепти приготування качки
  • простий рецепт запекти качку
  • приготування качки з яблуками
  • качки прості
  • качка з яблцками
  • качка з яблуками рецепт з фото
  • як вибрати нутрощі з качки