Home » Поради » Качка з яблуками і медом: класичний рецепт – tochka. net

Качка з яблуками і медом: класичний рецепт – tochka. net Качка з яблуками – чудове блюдо для святкового столу.

Фото: Shutterstock

Пропонований вашій увазі рецепт дуже простий, і качка з яблуками виходить смачною і ароматною, з апетитною золотистою скоринкою.

Таку страву можна приготувати як на святковий стіл, так і для сімейної вечері у звичайний день.

ЧИТАЙ: Як прийти в себе після відпустки

Для приготування качки з яблуками вам знадобиться :

Качка приблизно 1,5-2 кг, 0,5 кг кисло-солодких соковитих яблук, 3-4 ст. ложки меду, 2 зубки часнику, 2 ст. ложки рослинної олії, коріандр, розмарин, перець чорний мелений, сіль за смаком.

Качку очистіть від залишків пір’я і “колодочек”, добре помийте і обсушіть.

ЧИТАЙ: Що потрібно знати про апаратне манікюрі

Приготуйте медовий соус для обмазування.

З’єднайте мед, товчений часник, чорний мелений перець, коріандр, розмарин, сіль, рослинне масло і перемішайте.

Отриманим соусом гарненько натріть качку всередині і зовні і залиште на 30-60 хвилин при кімнатній температурі.

Яблука помийте, поріжте на часточки і видаліть серединки.

Нафаршируйте качку частиною яблук. Щоб вони не вивалювалися, зашийте черевце або заколіть зубочистками, які потім не забудьте витягнути перед подачею.

ЧИТАЙ: Як вибрати кавун: 4 простих правила

Крила і ніжки качки зв’яжіть нитками або зробіть надрізи на шкірці і заправте їх туди.

Качка з яблуками викладається на спинку у форму для випікання (наприклад, утятніцу).

Навколо качки укладіть яблука і додайте приблизно пару столових ложок води на дно форми.

Відправляйте качку з яблуками в розігріту до 200 ° С духовку і запікайте протягом 2 годин.

Через 20-30 хвилин полийте качку виділився соком і знизьте температуру до 180 ° С. Періодично поливайте качку соком, що виділився.

Качка з яблуками і медом подається гарячою. Як гарнір чудово підійде відварну картоплю або рис.

Приємного апетиту!

ЧИТАЙ: Де живуть панди: у гості до бамбукового ведмедя

Також знайшли:

  • леді точка нет рецепт качки
  • основна страва це
  • рецепт качка з медом

_0.3MB/0.00209 sec