Home » Поради » А то чи не виростеш!. Кулінарна пам’ять нашого дитинства  – Букнік Молодший

А то чи не виростеш!. Кулінарна пам’ять нашого дитинства  – Букнік Молодший А то чи не виростеш!

Кулінарна пам’ять нашого дитинства

Олександра Довлатова-Мечик

Це точно було в випускний групі: у нас були такі столи, як парти, з висувними ящиками (а в молодших групах були звичайні, без ящиків), де зберігалися якісь прописи і олівці. Їли ми за цими ж столами.

В обід завжди давали три шматка хліба: два – чорного, один – білого. Булку я любила, чорний хліб терпіти не могла. Але з’їсти треба було все, обов’язково. Тим, хто є не хотів, негайно нагадували про сто двадцять п’ять блокадних грам і вмираючих від голоду дітей Нікарагуа. «А ти – сволота – жерти відмовляєшся », – грізно зводила брови нянечка. Минуло 32 роки, але я пам’ятаю її ім’я: Ірина Геннадіївна.

Хліб я, загалом, не їла, а просто складала чорні шматочки в дальній кут свого ящика з зошитами – причому це тривало кілька місяців (прибирала Ірина Геннадіївна, очевидно, неважливо).

Але одного разу це сталося.

Я прийшла вранці в групу, а у мого столу стоїть Ірина Геннадіївна і тримає в руках якийсь мішечок, заповнений засохлим хлібом. Що вона говорила, я не пам’ятаю. Добре пам’ятаю, що було далі: всі пішли на прогулянку, а я стояла біля стіни в туалеті (.) І, мовчки давлячись сльозами, гризла свої сухарі. З туалету мене не випустили, поки я не з’їла все.

Треба сказати, зараз в цій історії мене найбільше жахають НЕ манери Ірини Геннадіївна (хоча якщо станеться щось подібне з моїми дітьми сьогодні – від навчального закладу каменя на камені не залишиться) і навіть не те, як ця сволота була впевнена у своїй безкарності, а те, що я нічого не розповіла батькам! Ні в той день, ні наступного, ні навіть у школі. Хоча мене, загалом-то, вдома завжди, завжди підтримували.

Варвара Хайтіна

Я пам’ятаю, хтось розповідав, що у них в саду багато дітей ненавиділи вершкове масло і вихователь не мазали його на хліб кожному, а тупо кидали в каву або какао, і воно там плавало такою плівкою з грудкою посередині. Ну і змушували це пити, хоча, здавалося, б бутер якось простіше зжерти, ніж какао з маслом випити.

У нас в групі була дівчинка ангеліческіе краси на ім’я Наташа, яка дуже тихо і крупнослезно плакала з 8 ранку до 5 вечора, поки її не забирала бабуся. Тобто ось вона сиділа і весь день мовчки роняла сльози. У тому числі в їжу. Вона взагалі нічого не їла (не говорила і не грала), а тільки капала в суп сльозами. Ну і її, звичайно, змушували все це з’їдати з коментарями, що ось, типу, посолила за смаком, тепер їж.

У початковій школі (87-89 роки всякого дефіциту і взагалі) давали в їдальні котлети в зеленій слизу, такі сильно перчене, щоб відбити запашок. І ми робили катапульти (шматок хліба, а на нього ложку) і метали ці котлети в стелю, до якого вони, завдяки зеленій слизу, відмінно липли і висіли там досить довго, поки не валилися комусь на голову або в тарілку з супом.

Соня Янсон

Самим мерзенним, що мені довелося откушать в дитинстві, був суп зі стручкової квасолею. На обіді в дитячому саду. Як тільки я побачила цю гидоту, плаваючу в тарілці, нудотний ком тут же підступив до горла. Я сказала, що їсти не буду.

– Їж, це смачно, – вмовляла няня. Я опиралася. – Їж, інакше не вийдеш з-за столу, – не відступати вона. Потім підвищила голос: – Їж, я тобі кажу, а то твій тато не забере тебе з садка! – Я трималася з останніх сил. – Їж!

Чому завжди потрібно насаджувати свою правоту? Адже нічого страшного не сталося, якби я пішла спати, пообідавши тільки другим або компотом. Але вона продовжувала кричати. ??

З’їла я це бридке блюдо. Все. Наслідки обіду я постаралася розплескати протягом усього свого шляху за столу в туалет. І, ополоснув зуби після, діставшись до ліжка, пам’ятаю, горда заснула без нічого.

Ася Вайсман

У дитинстві я знала, що є неможливі речі. Наприклад, неможливо з’їсти блюдо під назвою «запіканка сирна». Навіть один шматочок. Навіть якщо я назавжди залишуся такою ж маленькою, худий і блідою. Навіть якщо ви розповісте дідуся. Навіть якщо ви не випустите мене з-за столу. Страві під назвою «запіканка сирна» не місце в людському організмі!

Топ страшних страв дитинства:

– гречана каша з молоком,

запіканка з вермішелі,

манна каша з грудочками,

розсольник з перловою крупою,